月刊 プラザ岡山 Vol.230 page 5/32
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?086-476-3522倉敷市下庄592-617：00～24：00（OS23：30）?無休 ?有酒処 鉄板焼・焼肉・モツ鍋 三代目 小鉄「どれを食べてもハズレなし」と評判の小鉄のモツ鍋は4種類のダシが魅力。塩ダレの〈金〉、醤油仕立ての〈....
?086-476-3522倉敷市下庄592-617：00～24：00（OS23：30）?無休 ?有酒処 鉄板焼・焼肉・モツ鍋 三代目 小鉄「どれを食べてもハズレなし」と評判の小鉄のモツ鍋は4種類のダシが魅力。塩ダレの〈金〉、醤油仕立ての〈銀〉、ピリ辛の〈炎〉、そして店長のオススメは白みその〈白〉。企業秘密だという秘伝のダシは、臭みがなくぷりぷりなホルモンの脂と白みそが絶妙にマッチして、まったりとしたコクのある味わいに。鉄板焼などとのセットメニューもあります。モツ鍋〈白〉 1人前 1,449円。本店・小鉄連島店もあり。?086-201-1059岡山市北区田町2-14-417：00～24：00?不定休鉄球モツ鍋 岩や 田町店お肉を最良の状態で保つことができる「ふち」がついた鉄球鍋が独特な岩や。「いつでもぷりっと美味しいホルモンを」という店長のこだわりから、季節に応じて産地を変え、そのときどきの「いいもの」を提供しているそう。皮部分が少なく脂のしっかりのったホルモンは絶品。まろやかな秘伝のみそダレと自家製ゆずポン酢の２種類からお好みでチョイスして。鉄パック（ホルモン・かしわ・豚しゃぶ・野菜盛り） 約2人前 1,890円?086-232-1388岡山市北区内山下1-7-317：00～24：00（LO23：00）?日曜（日月連休の場合は月曜）?なし焼鳥いもちゃん 内山下店ほとんどのお客様が注文するというモツ鍋はいもちゃんの看板メニュー。丸二日間炊き上げた自家製豚骨スープはもつから出る旨みと野菜の甘みが加わり、濃厚でコクのある豚骨ラーメンのよう。しめにはちゃんぽん麺がおすすめ、濃厚なスープとの相性は抜群です。1人前（750円～）から注文できるため、女性のおひとり様客も多いのだそう。もつ鍋セット3～4名様分2,500円、野菜やもつは追加可能（200円～）県庁通り●セブンイレブン中国銀行本店 モーツァルト●■ 焼鳥 いもちゃんルネスホールあくら通り?086-243-6644岡山市北区辰巳2-10517：00～AM1：00?有もつ蔵国産のもつを中心に、野菜もなるべく県内産、米は総社の契約農家から直接仕入れるなど、厳選した食材を使用。そして、何と言っても一番の味の決め手はスープ。とんこつに鶏ガラを加えながら12時間かけて炊くという手間隙かけたスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる納得の味です。最後は博多から仕入れた特注麺でシメのラーメンをどうぞ。もつ鍋セット1,188円●コープ宮脇書店●ココス●旧2R岡山→エネオス●ユニクロ●ハピーズ●●もつ蔵■岡山●ドームサンマルクカフェ野田西宗忠神社●ぷりぷりのホルモン、たっぷりの野菜を特製スープでグツグツ煮込めば、両者の旨みが溶け出して、絶品モツ鍋の完成！食材、スープ、そしてシメまで、各店のこだわり抜いたモツ鍋をぜひ。あったかお鍋で温まりましょう。■あなたの1票が決めるグルメガイド。次回4月号は「ピザ」です。 あなたのおすすめのお店を教えて下さい。情報お待ちしています。 応募方法は26Pに。モツ鍋プラザ読者アンケートが選ぶGOURMET GUIDEVol.70?086-245-1599岡山市北区今6-15-3011：30～14：00 ／17：00～24：00（OS23：20）、日曜～23：00（OS22：00）?月曜（祝日・祝日前は営業）博多もつ鍋 海賊 本店岡山でもつ鍋の草分け的存在の「海賊」は、今年20周年を迎えます。国産の上質なモツだけを使用したもつ鍋は、試行錯誤を繰り返して完成した秘伝のスープが美味しさの決め手。定番のまったりとした豚骨醤油味の他、鶏のもみじといりこで抽出したあっさりスープの和風醤油味もあります。お昼にこのスープを味わいたいならモツ鍋風ラーメンがオススメ。秘伝もつ鍋(写真)・もつ鍋和風醤油味 各1人前 930円 もつ鍋セット(Ａ・Ｂ) 各1人前 1,430円、もつ鍋コース1人前2,000円～●コープ大野辻店■旧2R今村宮●NTT●宗忠神社JOMO●野田西海賊 本店●トマト銀行●● 香川銀行岡山ドーム中庄旧R2●川崎医大●川崎医短三代目小鉄■●倉敷マスカット自動車学校● ●川崎医療福祉大学●ハローズ太陽の時代←倉敷岡山→R2●シダックスあくら通り■大雲寺表町三丁目●西川レストラン田町西川幸町図書館岩や田町店